卤鸭爪

卤鸭爪
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作者:叶姑娘

健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油:补血、护齿、保护骨骼

卤鸭爪的做法

  • 卤鸭爪的做法图解1

    1.清洗干净鸭爪

  • 卤鸭爪的做法图解2

    2.锅里加入适量清水、放鸭爪、姜、煮5分钟

  • 卤鸭爪的做法图解3

    3.鸭爪捞起、用凉水浸泡10分钟、(这样鸭爪有嚼劲点)

  • 卤鸭爪的做法图解4

    4.准备好、辣椒干、桂皮、香叶、姜(去皮切片)、花椒、八角、把所有材料清洗干净

  • 卤鸭爪的做法图解5

    5.热锅放少许油、放辣椒干、桂皮、香叶、姜、花椒、八角、爆出香味

  • 卤鸭爪的做法图解6

    6.加入适量清水、放蚝油、酱油、盐、料酒、大火烧开、(家里没老抽、可以放点老抽更容易上色)

  • 卤鸭爪的做法图解7

    7.放鸭爪、煮20分钟、即可食用(如果想要更入味点、可以泡上一两个小时)

  • 卤鸭爪的做法图解8

    8.成品

小贴士

卤水的材料不固定、按个人口味来决定分量。

本菜谱由叶姑娘上传

卤鸭爪的家常做法

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