卤鸭爪

卤鸭爪
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作者:叶家小厨

健康功效

桂皮:温中
八角:理气、止痛、温阳

卤鸭爪的做法

  • 卤鸭爪的做法图解1

    1.油锅烧热,下冰小火糖熬糖色。

  • 卤鸭爪的做法图解2

    2.待冰糖全部变成泡沫后下入姜、蒜、八角等所有香料炒香。

  • 卤鸭爪的做法图解3

    3.冲入开水(一定要用开水,否则糖遇冷马上又凝固了)

  • 卤鸭爪的做法图解4

    4.下洗净的鸭爪,加盐、料酒,煮开后中小火煮约20分钟。

  • 卤鸭爪的做法图解5

    5.出锅。

本菜谱由叶家小厨上传

卤鸭爪的家常做法

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