竹荪干贝凉瓜汤的做法

做法：

• 1. 竹荪用温水加少许盐泡干净，大概泡二小时，中间换水三次，泡发干净后剪掉头尾
• 2. 干贝提前泡一小时，凉瓜切滚瓜状，小香芹切粒，瘦肉切小块
• 3. 把凉瓜，干贝、瘦肉加适量清水入电炖锅二小时
• 4. 二小时后汤开加入洗净的竹荪在煲二十分钟（电炖锅火比较慢，如果用煤气煲的十分钟就够了）
• 5. 加入适量盐撒上香芹断电
• 6. 装碗上桌