竹荪干贝凉瓜汤的做法

• 1.竹荪用温水加少许盐泡干净，大概泡二小时，中间换水三次，泡发干净后剪掉头尾

• 2.干贝提前泡一小时，凉瓜切滚瓜状，小香芹切粒，瘦肉切小块

• 3.把凉瓜，干贝、瘦肉加适量清水入电炖锅二小时

• 4.二小时后汤开加入洗净的竹荪在煲二十分钟（电炖锅火比较慢，如果用煤气煲的十分钟就够了）

• 5.加入适量盐撒上香芹断电

• 6.装碗上桌