用料：
- 挂面 一把
- 白菜（其他蔬菜都可以，看自己的喜好） 适量
- 鸡蛋 一个
- 咸菜 适量
- 肉末 适量
- 姜，葱，蒜，盐，味精等调味料 适量
小贴士：
肉末已加盐，咸菜也是咸的，所炒担担臊子时，不用放的，没有咸菜的朋吃买大浮萝卜
做法：
- 1. 准备食材，姜蒜切末，葱切花
- 2. 锅热倒油适量，烧七成热放入肉末炒变色后放入咸菜炒香后打入鸡蛋炒熟
- 3. 将炒好的2起锅后放油爆香姜蒜，辣酱
- 4. 加水放适量盐烧开，在此期间可以准备白菜，同时准备个大碗放入酱油，醋，鸡精（喜欢辣的可加辣椒油，我家都不吃辣，就没放了）烧开后放入白菜焯熟后捞出放碗中，就汤下面条
- 5. 面条熟入捞出放碗中加入汤，表面放忽花和担担臊子即可，吃时拌匀