用料：
- 面饼 2片
- 胡萝卜 适量
- 玉米粒 适量
- 肉丁 适量
- 豆角 1条
- 黄豆酱 1羹匙
- 蚝油 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 水 2汤匙
- 花生油(炒肉丁) 5ml
- 花生油(酱汁) 5ml
- 生粉 5g
小贴士：
炒肉丁前可下入少许盐，那样油不会溅得那么厉害。
重口味的可在酱汁里加入少许盐，但是不可太多，因为黄豆酱的咸味比较大。
做法：
- 1. 准备好食材。
- 2. 胡萝卜，豆角，瘦肉切成小丁。
- 3. 面饼开水下锅煮两分钟捞出。
- 4. 放进提前准备好的凉开水里。
- 5. 热锅下油，放入肉丁煽炒一会。
- 6. 加入胡萝卜玉米豆角，中火翻炒熟。
- 7. 面条沥干水装碟。
- 8. 将超好的三色肉丁倒在面条上。
- 9. 取一小碗，将生抽等调味料倒进去，搅拌均匀。
- 10. 下入花生油，倒入过来小火煮开。
- 11. 将煮好的酱汁淋在面条上搅拌均匀即可食用。