用料：
- 鱼肉馅 800克
- 五花肉馅 1000克
- 鸡蛋 5枚
- 淀粉 50克
- 盐 适量
- 味精 5克
- 黑胡椒 5克
- 姜末 20克
- 葱花 20克
小贴士：
和掺汤丸子时一定朝一个方向搅动，这样吃到口里有弹性，丸子也可和大头鱼一起煮汤，也可香菇和丸子等……总之跟据口味来吧！第一次发菜谱，也没有精心准备，主要目的是分享给爱吃丸子汤的朋友们！
做法：
- 1. 首先将鸡蛋打入放鱼肉馅的盆里
- 2. 然后放入淀粉.盐.味精.黑胡椒.香葱和姜
- 3. 用手朝一个方向快速搅动4到5分钟，目的是让鱼肉起劲，这样吃起来有弹性
- 4. 起劲再加入肉馅继续朝一个方向搅动2到3分钟就O K了
- 5. 这就是和好掺汤丸子的成品
- 6. 再就是温水下锅煮，可以添加认为喜欢的任何配料
- 7. 这是放的木耳和小白菜的丸子汤
- 8. 丝瓜丸子汤