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油淋茄子的做法
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用料:
茄子
4个
红椒
1小块
油
少许
盐
少许
蒸鱼鼓油
1汤勺
香醋
半汤勺
香油
半汤勺
大葱
1小节
白糖
少许
小贴士:
茄子上锅蒸熟即可,不宜蒸太久了。喜欢吃辣椒的,可以在调味汁里加油辣子或辣椒油,再淋在茄子上面,太好吃了。
做法:
1.
茄子、红椒、大葱洗净。
2.
一个茄子切成4份,红椒和大葱切丝。
3.
茄子放入锅中蒸熟。
4.
取一净碗,加入蒸鱼鼓油、香醋、白糖、少许盐、1汤勺凉开水调匀。
5.
蒸熟后,码入盘。
6.
放上大葱丝、红椒丝。
7.
锅里加少许油烧热。
8.
热油淋在茄子上面,再淋上调味汁,即食。