油淋茄子

油淋茄子
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作者:排骨酱

健康功效

茄子:活血
红椒:温中
白糖:活血化瘀

油淋茄子的做法

  • 油淋茄子的做法图解1

    1.茄子、红椒、大葱洗净。

  • 油淋茄子的做法图解2

    2.一个茄子切成4份,红椒和大葱切丝。

  • 油淋茄子的做法图解3

    3.茄子放入锅中蒸熟。

  • 油淋茄子的做法图解4

    4.取一净碗,加入蒸鱼鼓油、香醋、白糖、少许盐、1汤勺凉开水调匀。

  • 油淋茄子的做法图解5

    5.蒸熟后,码入盘。

  • 油淋茄子的做法图解6

    6.放上大葱丝、红椒丝。

  • 油淋茄子的做法图解7

    7.锅里加少许油烧热。

  • 油淋茄子的做法图解8

    8.热油淋在茄子上面,再淋上调味汁,即食。

小贴士

茄子上锅蒸熟即可,不宜蒸太久了。喜欢吃辣椒的,可以在调味汁里加油辣子或辣椒油,再淋在茄子上面,太好吃了。

本菜谱由排骨酱上传

油淋茄子的家常做法

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