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油淋茄子
健康功效
青椒:温中散寒
油淋茄子的做法
![油淋茄子的做法图解1]()
1.准备青皮茄子一个洗净
![油淋茄子的做法图解2]()
2.用刀切成片状
![油淋茄子的做法图解3]()
3.装入盘中，大火蒸十五分钟左右
![油淋茄子的做法图解4]()
4.把红甜椒、青椒和蒜切碎
![油淋茄子的做法图解5]()
5.倒入生抽，蒸鱼豉油，放入白糖和盐调成料汁
![油淋茄子的做法图解6]()
6.茄子蒸好取出，倒上料汁
![油淋茄子的做法图解7]()
7.锅内放油烧热
![油淋茄子的做法图解8]()
8.把烧热的油淋在茄子上
![油淋茄子的做法图解9]()
9.一道特别爽口的油淋茄子就做好了
小贴士
买茄子的时候要选蒂处发白的，以免买到长的老的茄子做出来皮比较硬。料汁也可以适当的加一些醋，味道也是很不错的，特别适合夏季吃的一道菜。
油淋茄子的家常做法
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