油淋茄子

油淋茄子
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作者:HuSweet1

健康功效

茄子:活血
豆瓣酱:维持皮肤和粘膜健康

油淋茄子的做法

  • 油淋茄子的做法图解1

    1.将茄子切成条状,备用

  • 油淋茄子的做法图解2

    2.将小米椒 辣椒 蒜切成沫,大蒜切丝 姜切片

  • 油淋茄子的做法图解3

    3.这步忘了拍图片了。。 将就看吧
    中火,将锅中放油(比一般炒菜要多放点),油到七分热放茄子,炒到茄子半软了,出锅备用

  • 油淋茄子的做法图解4

    4.这步忘了拍图片了。。将就看吧
    中火,用剩下的油将豆瓣酱放入,再放入蒜 姜 大蒜爆香,放入茄子和辣椒沫,翻炒,用小火炒到茄子全部变软

  • 油淋茄子的做法图解5

    5.小火,放盐 鸡精调味,加一点点水翻炒,出锅

小贴士

茄子要多放点油才不会被炒焦,尽量用炒的,别用水煮

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油淋茄子的家常做法

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