油淋茄子

油淋茄子
26816浏览 / 18收藏
作者:静待43

健康功效

花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
白糖:活血化瘀

食材用料

线茄 300克
蒸鱼豉油 3汤匙
鲜姜 一块
少许

油淋茄子的做法

  • 油淋茄子的做法图解1

    1.将茄子洗净

  • 油淋茄子的做法图解2

    2.将茄子,切蒂整条放入蒸锅,水开后蒸10分钟。

  • 油淋茄子的做法图解3

    3.蒸好的茄子取出,从中间切断装盘自然放凉。

  • 油淋茄子的做法图解4

    4.将茄子撕成条装入盘子,切葱姜红椒丝放在茄子上面。

  • 油淋茄子的做法图解5

    5.油锅加入花生油,烧制7成热,浇在葱姜红椒丝上,听到吱吱声响。

  • 油淋茄子的做法图解6

    6.再用一净碗,放入3汤匙白糖蒸鱼豉油、盐、醋、糖少许,淋入茄子上,即可。

小贴士

茄子不需要去皮,蒸时不用切开,整个茄子蒸可以保留茄子内的水分不流失,提前一小时蒸熟茄子自然冷却口感更好。

本菜谱由静待43上传

油淋茄子的家常做法

全部
回到顶部