用料：
- 瘦肉 200克
- 苦瓜 一条
- 香菇 七八个
- 蚝油 适量
- 盐 适量
- 鸡糖 适量
小贴士：
买瘦肉时可以叫切带点白肉的，这样剁的肉蒸出来才不会木木，
锅里下水要一次的加够 ，蒸久点苦瓜才没那么苦，洗苦瓜时可以加少许的盐洗，这样可以也使苦瓜没那么苦，
做法：
- 1. 准备好食物（苦瓜一条，瘦肉要带有少许白肉的那种，香菇七八个， 香菇提先泡软）
- 2. 香菇和瘦肉洗干净剁碎，加适量的盐，鸡精，蚝油一起腌制五分钟
- 3. 再来切圆圈，大小切均匀，（约4厘米可以看下图）
- 4. 去掉白色的子仁，洗干净，（怕苦瓜苦的话用少许的盐洗一下）
- 5. 把腌制好的肉放进苦瓜的中间，
- 6. 放好，一个一个码还盘上，
- 7. 锅里下水，煮开下苦瓜下去蒸，
- 8. 盖上盖子，蒸十五分数，
- 9. 蒸好拿出就可以了，
- 10. 来一个，摆盘照一下，