用料：
- 苦瓜 一根
- 盐 两勺
- 鸡精 少许
- 生抽 适量
- 凉开水 一碗
小贴士：
1，到了夏季伏天，拌好的苦瓜可以放进冰箱冷藏1 在食用
2，苦瓜属凉性，肠胃不好的哈友一定要适量
做法：
- 1. 准备苦瓜一根，洗净，切掉两头
- 2. 把苦瓜切成两截，从中间剖开，去心
- 3. 把苦瓜切好放入碗中
- 4. 在苦瓜上撒一勺盐，腌制15分钟
- 5. 苦瓜腌制出水后，把水滤掉
- 6. 然后用清水冲洗几遍
- 7. 最后用凉开水冲洗一遍
- 8. 苦瓜沥干水分倒入碗中，加生抽，盐，鸡精调味，用筷子拌匀
- 9. 装盘享用
1，到了夏季伏天，拌好的苦瓜可以放进冰箱冷藏1 在食用
2，苦瓜属凉性，肠胃不好的哈友一定要适量