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  • 用料:

  • 菠萝  500克
  • 柠檬  半个
  • 白砂糖  60克
  •  80克

小贴士:

果酱中加入柠檬,即增加了柠檬的香味又增加了酸甜的口感,柠檬还有防腐的功能奥。

做法:

  • 1. 准备食材
  • 2. 菠萝一半切块,一半切碎丁
  • 3. 把一半菠萝块放料理机加半杯水80克,打成果泥
  • 4. 把果泥倒入小锅里,再把另一半菠萝碎粒倒入,加入白糖,大火烧开转小火慢慢熬制半小时,中间要不停用勺子搅拌防止糊锅
  • 5. 看到果酱变得粘稠,挤入半个柠檬汁,搅匀,继续熬制十几分钟,果酱变得粘稠关火,因为加了果肉碎丁,所以果酱中还有果肉,这样感觉口感更好。
  • 6. 趁热装入干净的瓶子里,晾晾放冰箱,随吃随取,但不要时间太长,尽量早点吃完