用料：
- 玉米面粉 50g
- 白面粉 50g
- 牛奶 100g
- 鸡蛋 1个
- 白糖 1勺
- 泡打粉 1g
- 油 适量
小贴士：
1，打发蛋液过程中建议用隔水打蛋法，水的温度不要太高，容易烫出蛋花！
2，在煎的过程中一定要用小火，面糊在锅里凝固后再翻面！
做法：
- 1. 玉米面，白面粉，泡打粉，白糖准备好！
- 2. 准备牛奶！
- 3. 把牛奶慢慢倒入面粉搅拌成稠糊状！(既打蛋器提起面糊落下5秒内出现纹理不消失，牛奶大约90g左右)
- 4. 鸡蛋一个！
- 5. 把鸡蛋打发（既提起打蛋器流下的蛋糊纹理不会马上消失）
- 6. 把蛋糊倒入面糊里！
- 7. 搅拌均匀！
- 8. 平底锅小火加入适量油，也可以不加油，用小勺倒入锅里既可成为小圆饼！
- 9. 小火煎至两面金黄！
- 10. 摆盘可以开吃了！