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清蒸鲫鱼的做法
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用料:
鲫鱼
两条
青椒
一个
红椒
一个
盐
一茶匙
料酒
适量
生抽
一茶匙
醋
适量
豆豉酱
一勺
玉米油
一茶匙
自已磨的红辣椒
一勺
生姜,蒜子,小葱
适量
小贴士:
非常鲜嫩美味
做法:
1.
把鱼处理干净后用盐和料酒腌制一会,倒掉血水。重新放佐料依次放入生姜片、蒜子、盐、料酒、生抽、醋、豆豉酱、自己磨的辣椒、小葱。淋上玉米油
2.
水开后、大火蒸18分钟
3.
煎出小葱,把汤汁再均匀淋浇在鱼身上。撒上葱花、红椒粒青椒粒出锅啦