清蒸鲫鱼的做法

• 1.把鱼处理干净后用盐和料酒腌制一会，倒掉血水。重新放佐料依次放入生姜片、蒜子、盐、料酒、生抽、醋、豆豉酱、自己磨的辣椒、小葱。淋上玉米油

• 2.水开后、大火蒸18分钟

• 3.煎出小葱，把汤汁再均匀淋浇在鱼身上。撒上葱花、红椒粒青椒粒出锅啦