用料：
- 鸡胸肉 一块
- 玉米淀粉 适量
- 啤酒 一杯
- 花椒 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
小贴士：
1鸡肉最好腌30分钟在炸，或者时间在长点，那样更入味
2.鸡肉切筷子一样的那样，切太大，不容易入味，也不容易熟
3.加啤酒是为了使酥肉更脆
4.调料不宜用的过多，用的太多容易营养酥肉本质的味道
做法：
- 1. 准备好两颗鸡蛋，鸡胸一块
- 2. 将鸡胸从前中间片成两片，切成薄片，再切成细条
- 3. 准备好花椒、白胡椒粉、玉米淀粉、啤酒一杯
- 4. 将鸡肉放碗里，加入盐、胡椒粉、味精、花椒、鸡蛋搅拌均匀
- 5. 最后倒入淀粉，继续搅拌
- 6. 调好的鸡肉放上30分钟在炸
- 7. 锅里倒入油，烧至八成热
- 8. 转中火放入鸡肉下去炸至微黄翻面继续炸
- 9. 炸到微黄就捞出
- 10. 再次下入炸好的酥肉，重复炸一遍
- 11. 好了，香喷喷的酥肉