用料：
- 鸡胸肉 一块
- 辣椒油 适量
- 盐 一点点
- 酱油 一点点
- 米醋 适量
- 白砂糖 适量
- 香油 适量
- 香菜 一根
- 味精 一点点
- 红小米辣 两个
- 姜 一点点
- 蒜 两瓣
小贴士：
1.喜吃辣者可以在多加点辣椒
2.鸡肉一定要煮透煮熟
3.鸡肉要顺着纹理撕，不可用刀切。
做法：
- 1. 准备好鸡胸肉、姜、蒜、红小米辣、香菜
- 2. 鸡胸放入锅里煮
- 3. 煮鸡胸肉的时候把香菜切段、姜蒜剁成末、小米辣切碎备用
- 4. 将小米辣、姜蒜末放入碗里，依次放入一点点盐、味精、米醋、白砂糖、酱油、辣椒油、香油搅拌均匀备用
- 5. 鸡肉煮熟捞出过凉
- 6. 顺着鸡肉的纹理一点一点的撕，放入盘里（这个过程大概撕了20分钟，手累啊）
- 7. 然后将提前兑好的汁浇在鸡肉上面
- 8. 撒上香菜装饰即可
- 9. 拌好了吃就行