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清炒山药的做法
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用料:
山药
1根
黑木耳
2克
胡萝卜
1根
盐
适量
鸡精
适量
食用油
适量
做法:
1.
胡萝卜去皮切片;
2.
山药去皮切片;
3.
黑木耳提前冷水浸泡;
4.
山药、黑木耳、胡萝卜入锅焯水;
5.
捞出放入冷水待凉(山药容易变色,所以放入冷水中);
6.
油锅热油,倒入适量食用油;
7.
山药入锅煸炒;
8.
加入适量盐和鸡精调味;
9.
翻炒出锅装盘;