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  • 用料:

  • 山药  1根
  • 黑木耳  2克
  • 胡萝卜  1根
  •  适量
  • 鸡精  适量
  • 食用油  适量

做法:

  • 1. 胡萝卜去皮切片;
  • 2. 山药去皮切片;
  • 3. 黑木耳提前冷水浸泡;
  • 4. 山药、黑木耳、胡萝卜入锅焯水;
  • 5. 捞出放入冷水待凉(山药容易变色,所以放入冷水中);
  • 6. 油锅热油,倒入适量食用油;
  • 7. 山药入锅煸炒;
  • 8. 加入适量盐和鸡精调味;
  • 9. 翻炒出锅装盘;