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辣椒炒茄丝的做法
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用料:
青椒
1个
茄子
2个
植物油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
生抽
适量
葱
1根
姜
适量
蒜
5瓣
干红椒
4个
小贴士:
1茄子浸泡是防止变色
2整个烹饪过程中,没*
做法:
1.
准备食材
2.
茄子洗净,去皮,切丝!用清水浸泡一会儿
3.
青红椒分别丝,葱、姜、蒜切末
4.
将茄丝捞出,沥水
5.
锅中热油,放入葱、姜、蒜末爆香
6.
倒入茄丝,翻炒
7.
加入生抽、胡椒粉炒匀
8.
将茄丝炒软
9.
倒入青红椒丝,加入盐、鸡精!
10.
大火收汁,盛盘即可