用料：
- 面条 250g
- 鸡胸肉 100g
- 黄瓜 半根
- 辣椒油 适量
- 蒜瓣 1瓣
- 盐 适量
- 熟花生米 适量
- 葱叶 适量
- 花椒油 适量
- 麻酱 适量
- 米醋 适量
小贴士：
1、冷却面条的水提前放在冰箱冷藏下更好。
2、调味料按照自己口味添加。
3、鸡胸肉煮熟之后要顺着鸡胸肉的纹理撕成丝，比较容易。
做法：
- 1. 锅中水烧开下入面条煮熟，放到冷水里过凉。
- 2. 黄瓜切丝、蒜瓣切丁，葱叶切圈备用。
- 3. 准备一个小碗，放入切碎的熟花生米，再放入2大勺辣椒油、米醋、盐、麻酱、花椒油一起调成汁。
- 4. 锅中加水倒入鸡胸肉，生姜、料酒、葱段，大火煮10分钟。
- 5. 捞出在水里过下凉水，顺着鸡胸肉的纹理撕成丝。
- 6. 冷却过的面条放入碗中，加上黄瓜丝、鸡丝、蒜丁。
- 7. 将调好的料汁淋在上面，再撒上葱圈，即可食用。