用料：
- 干豆角 60克
- 粉条 一小把
- 猪五花肉 250克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 大蒜 1瓣
- 豆油 适量
- 八角 2瓣
- 白糖 适量
- 盐 6克
- 味精 适量
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 水 适量
小贴士：
1.干豆角要多炒一会再加水，这样炖出来颜色才绿，颜色好看。
做法：
- 1. 取干豆角60克。
- 2. 将干豆角加温水浸泡，泡发30分钟左右。
- 3. 分别将干豆角，猪肉，粉条洗净。
- 4. 猪五花肉切3厘米宽的块，姜，蒜切片，葱切段。
- 5. 锅中水烧开，倒入猪肉焯一下。
- 6. 锅中多放油，干豆角油少不好吃。放入白糖炒成焦糖色，倒入焯好的猪肉炒制上色后再加入葱，姜，蒜，老抽，生抽继续翻炒至猪肉出油。
- 7. 倒入干豆角多炒一会，然后在放粉条，盐，清水大火烧开后转小火炖20分钟后加入味精炒匀。
- 8. 盛入盘中即可。