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  • 用料:

  • 液体量  160克
  • 鸡蛋  一个
  • 蛋清  一个
  • 牛奶/水  75克
  • 面包粉  260克
  • 酵母  3克
  •  40克
  •  2克
  • 黄油  30克

做法:

  • 1. 把除了黄油的材料放入面包机搅拌有厚膜了放黄油
  • 2. 检查手套膜
  • 3. 发酵后用手指检查
  • 4. 再启动面包机的和面,3分钟就行,排气
  • 5. 模具上涂脱模膏,分成75一个面团排旁边,最后小的放中间
  • 6. 放入烤箱发酵一小时
  • 7. 发酵好后表面涂蛋液,或者撒面粉/奶粉/椰蓉,放入烤箱170度15分钟
  • 8. 到手温后脱模,放入保鲜袋,我保鲜袋不够大,放在塑料蛋糕盒里