用料：
- 四季豆 500克
- 腊肠 100克
- 葱 10克
- 姜 5克
- 大蒜 10克
- 干辣角 20克
- 花椒 15克
- 食用油 50克
- 盐 5克
- 味精 5克
小贴士：
炸豆角时一定要控干水份，不然会崩油防止烫伤。豆角中小火炸就行，火大了外皮焦了里面还是生的。
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 豆角摘洗干净控干水份用手掰小段
- 3. 葱，姜、蒜、腊肠切片
- 4. 干辣角剪小段
- 5. 锅里多放点油烧六成热
- 6. 倒入豆角中小火炸透捞出控油
- 7. 锅里留少许油放腊肠炒至变色
- 8. 放入干辣椒，花椒、葱，姜、蒜片炒出香味
- 9. 放入豆角、盐、味精炒匀
- 10. 盛盘上桌