西芹炒虾仁的做法

做法：

• 1. 新鲜基围虾去头尾壳，虾仁去肠线
• 2. 备辅料～芹菜胡萝卜黄椒切菱形条
• 3. 虾仁加生粉、蛋清拌匀放置5分钟
• 4. 热锅放油，葱姜爆香
• 5. 入西芹、胡萝卜黄椒煸炒2分钟
• 6. 放入虾仁，翻炒到变色，撒点盐
• 7. 装盘，稍微点缀下，我用的黄瓜片和樱桃