用料：
- 大米 2碗
- 腊肉 适量
- 腊肠 适量
- 油菜 5个
- 西兰花 4小朵
- 生抽 10g
- 蚝油 5g
- 糖 3g
- 水 70g
- 新鲜小葱 2根
- 姜 少许
- 花生油 少许
小贴士：
不建议将酱油等汁类同时放进饭锅，因为腊味本身很咸，为了避免盐度过高，把酱汁做好放在一旁，自己添加更适合个人不同口味的需求！
做法：
- 1. 大米掏洗干净，添好水，水量略比平常少10g左右，加几滴花生油开始制作米饭（我用的是福酷的电饭锅做饭期间不能开盖子），用白米高压键功能制作
- 2. 腊肉腊肠切片备用
- 3. 蔬菜洗干净入开水焯断生，过凉水备用
- 4. 葱姜尽量切碎
- 5. 用糖，蚝油，生抽在一个碗里面加入水调匀
- 6. 热锅入少许油
- 7. 慢火把姜葱煸至变色微焦，
- 8. 加入调好酱汁烧开装进小碗
- 9. 饭煮好后将腊味铺在米饭上，盖上锅盖，按保温再加热功能可以继续加热5分钟左右，如果没有此功能可以按保温键，
- 10. 电饭锅再次停止工作后打开盖子满屋都是腊肉的香味，腊味的油已经渗透在米饭里面，
- 11. 蔬菜酱汁装盘，
- 12. 米饭翻匀，让腊味和米饭充分混合，每一粒米饭上都沾上腊味香味，盛在碗里配蔬菜蘸酱汁吃
- 13. 也可以这样把酱汁和蔬菜放到腊肉饭里面拌着吃！