用料：
- 菜花 1棵
- 木耳 10片
- 五花肉 3两
- 生姜 2片
- 蒜头 3个
- 干红辣椒 3根
- 菜籽油 适量
- 盐 适量
小贴士：
这道菜，油不能少，用五花肉最好吃
加入木耳和菜花后，用小火炒就可以了，菜花本已大半熟了，要不停翻炒，防止木耳炸锅
做法：
- 1. 五花肉切片，菜花切小朵，木耳泡发后撕小朵，生姜切片，蒜头切丁，干红辣椒切小段
- 2. 锅中加清水，并加少许油和盐，烧开
- 3. 放入菜花煮至9分熟
- 4. 捞起过冷水，控干水份
- 5. 起油锅
- 6. 放五花肉片小火煸炒
- 7. 炒至肉片两面微黄，盛起
- 8. 油留下，继续加热，加生姜炒出香味
- 9. 放入木耳和菜花小火翻炒，加入蒜丁炒出香味
- 10. 加入五花肉片和干红辣椒丁，并调入盐，翻炒均匀即可
- 11. 盛盘，上桌！好香！我就好这一口！