用料：
- 五花肉 500克
- 山药 300克
- 油 适量
- 盐 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 白天 适量
- 老抽 适量
小贴士：
五花肉一定要煸炒微黄，以便入味，山药易熟后放就可以。
做法：
- 1. 五花肉切块备用
- 2. 山药切块备用
- 3. 蒜切片
- 4. 姜切丝
- 5. 锅加油烧热
- 6. 加八角，蒜片，姜丝爆香。
- 7. 放五花肉煸炒至微黄。
- 8. 加生抽和老抽翻炒上色。
- 9. 加山药块，加白糖，添汤大火烧开。
- 10. 改中火炖半个小时。
- 11. 加盐，鸡精收汁即可
五花肉一定要煸炒微黄，以便入味，山药易熟后放就可以。