炸猪肉丸子的做法

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用料：
猪肉 250g
鸡蛋一个
玉米淀粉 100g
玉米油 500ml
葱适量
姜适量
耗油一勺
味极鲜一勺
十三香适量
盐适量
鸡精适量

小贴士：

肉馅一定要顺着一个方向搅拌才能丸子不散。

做法：

1. 猪肉狡成泥，
2. 葱姜切碎泡水
3. 肉馅加入淀粉，鸡蛋调味料，加入适量葱姜水按顺时针搅拌均匀
4. 放虎口上攥出丸子
5. 锅内加油，油热加入丸子炸至金黄
6. 成品摆拍