用料：
- 排骨 兩條
- 姜 3片
- 蒜蓉 1個
- 醬油 適量
- 料酒 適量
- 油 適量
- 砂糖 適量
- 鹽
- 生粉 適量
小贴士：
1、，要注意看火噢，因為各家烤箱的溫度不同，自己適度調整噢，不要烤焦啦;
2、排骨提前醃製一晚會更入味;
3、烤兩次能使味道更香脆;
4、鹽可以不加，醬油裏也有鹽。
做法：
- 1. 將排骨洗乾淨，備用;
- 2. 把所有配料調制好;
- 3. 用大點的盤子裝好排骨，把調料倒入與排骨一起拌勻，放入冰箱醃製2小時;
- 4. 之後把排骨放在錫紙裏包好;
- 5. 把包好排骨放入烤箱;
- 6. 用200度烤20~30分鐘;
- 7. 20分鐘後取出，除去錫紙，再放入烤箱，用250度烤20分鐘;烤至金黃色即可;
- 8. 取出裝盤，把醃製剩下調味料用鍋煮開，曬上排骨面，誘人的排骨做好了！