菜根炒肉的做法

做法：

• 1. 准备好肉，空心菜根和大蒜
• 2. 瘦肉肥肉分开，材料尽可能切小一点。这样方便各自入味
• 3. 锅内加入少量的油。然后把肥肉放进去，半炸半炒
• 4. 待变色。倒入瘦肉
• 5. 把肉炒一会，加入空心菜跟爆炒
• 6. 快熟时，加入适量的盐和酱油，翻遍一下，便可出锅
• 7. 成品