菜根炒肉的做法

• 1.准备好肉，空心菜根和大蒜

• 2.瘦肉肥肉分开，材料尽可能切小一点。这样方便各自入味

• 3.锅内加入少量的油。然后把肥肉放进去，半炸半炒

• 4.待变色。倒入瘦肉

• 5.把肉炒一会，加入空心菜跟爆炒

• 6.快熟时，加入适量的盐和酱油，翻遍一下，便可出锅

• 7.成品