用料：
- 红薯粉条 1把
- 猪肉 100克
- 蛋黄 1个
- 盐
- 油
- 生抽
- 醋
- 葱花
- 生粉
- 辣椒酱
小贴士：
猪肉拌过蛋黄和生粉后会更嫩，红薯粉要先煮好才能下锅炒，最后淋上生粉调的水可以弄出酱汁，最后装盘时淋在粉条上会更漂亮，更有食欲
做法：
- 1. 猪肉剁成肉馅后加生抽，醋调好味，拌入一个蛋黄和生粉
- 2. 锅烧热后放入猪肉翻炒，加点辣椒酱
- 3. 猪肉炒熟后倒入煮过的红薯粉条一起炒，加入盐，生抽，醋调味，撒适量生粉调的水
- 4. 炒至粉条变色就可以装盘了，美味的炒粉条就完成了！撒上葱花和辣椒酱装饰一下
猪肉拌过蛋黄和生粉后会更嫩，红薯粉要先煮好才能下锅炒，最后淋上生粉调的水可以弄出酱汁，最后装盘时淋在粉条上会更漂亮，更有食欲