用料：
- 牛肉 250克
- 胡萝卜 一个
- 香菇 适量
- 葱花 适量
- 姜 适量
- 蒜蓉 适量
- 盐 适量
- 生粉 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 玉米油 适量
- 鸡精 适量
- 米酒 适量
- 白糖 适量
小贴士：
香菇焯水时间不易太久 半分钟即可 胡萝卜喜欢吃脆的就焯水一分钟可以了
做法：
- 1. 准备的食材
- 2. 准备好调味料
- 3. 牛肉切片加入盐 生抽 米酒 生粉 玉米油搅拌均匀腌制十五分钟
- 4. 香菇洗净切片焯水备用
- 5. 胡萝卜焯水备用
- 6. 热锅下油炒香姜丝 蒜末
- 7. 牛肉炒五成熟放入胡萝卜 香菇 蚝油炒均匀
- 8. 出锅前加入葱花 盐 鸡精即可
- 9. 成品图
- 10. 再来一张美美图