用料：
- 木耳 20克
- 五花肉 一块（约150克）
- 大葱 两条
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 蚝油 适量
小贴士：
炒木耳要下少许的水，第一可以更加入味，第二防止木耳炒时油时会喷跳出来
木耳要吃多少就泡多少，一般木耳不要泡过夜的，
做法：
- 1. 准备好食物，（大葱才下两条）
- 2. 木耳先用开水泡软，清洗干净 ，（可以下少许的盐抓洗一下，泡出来木耳有点大的话，用刀切小点）
- 3. 木耳泡好，五花肉切片，大葱切小段，蒜切小，
- 4. 锅里放少许的油，五花肉下去爆炒一下
- 5. 炒出有少许的油，放一匙酱油下去炒入色（喜欢香点，五花肉就炒干点，）五花肉盛出锅，油留下，
- 6. 锅里的油，把蒜和蒜爆香，
- 7. 再下木耳去炒，
- 8. 炒制有点软，就少许的盐，鸡精，蚝油再下少许的水翻炒均匀，（水不要太多 ，三四匙就行了）
- 9. 盖上盖子焖煮一下好入味，，焖煮水分干了，再下炒好的五花肉，
- 10. 就可以装盘了，