用料：
- 鸡蛋 两个
- 牛奶 一盒
- 白糖 适量
小贴士：
1、蛋奶液一定要用滤网过滤掉泡沫，这样可以使蒸出的炖蛋表面光滑平整。
2、加保鲜膜是为了锁住水份，扎小孔则是为了让蒸气循环流动，这样蒸出来的炖蛋会嫩滑无比。
3、最好不要用冷藏过的鸡蛋和牛奶来做炖蛋，否则很容易出现色泽不匀的现象。
4、最好用加厚的保鲜膜，以免蒸破。
做法：
- 1. 准备材料。
- 2. 鸡蛋加白糖用打蛋器打至提起来没有粘连的块块。
- 3. 过滤掉泡泡。
- 4. 牛奶和鸡蛋的比例一比一我觉得很好吃。
- 5. 把牛奶鸡蛋倒在一起搅拌均匀。
- 6. 过滤掉泡泡。
- 7. 盖上保鲜膜，用牙签扎小眼，开锅十五分钟就固定了。（熟了）
- 8. 摆上你喜欢的水果吧。
- 9. 开吃吧。