牛奶炖鸡蛋

牛奶炖鸡蛋
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作者:A1992

健康功效

鸡蛋:润燥

牛奶炖鸡蛋的做法

  • 牛奶炖鸡蛋的做法图解1

    1.准备材料。

  • 牛奶炖鸡蛋的做法图解2

    2.鸡蛋加白糖用打蛋器打至提起来没有粘连的块块。

  • 牛奶炖鸡蛋的做法图解3

    3.过滤掉泡泡。

  • 牛奶炖鸡蛋的做法图解4

    4.牛奶和鸡蛋的比例一比一我觉得很好吃。

  • 牛奶炖鸡蛋的做法图解5

    5.把牛奶鸡蛋倒在一起搅拌均匀。

  • 牛奶炖鸡蛋的做法图解6

    6.过滤掉泡泡。

  • 牛奶炖鸡蛋的做法图解7

    7.盖上保鲜膜,用牙签扎小眼,开锅十五分钟就固定了。(熟了)

  • 牛奶炖鸡蛋的做法图解8

    8.摆上你喜欢的水果吧。

  • 牛奶炖鸡蛋的做法图解9

    9.开吃吧。

小贴士

1、蛋奶液一定要用滤网过滤掉泡沫,这样可以使蒸出的炖蛋表面光滑平整。
2、加保鲜膜是为了锁住水份,扎小孔则是为了让蒸气循环流动,这样蒸出来的炖蛋会嫩滑无比。
3、最好不要用冷藏过的鸡蛋和牛奶来做炖蛋,否则很容易出现色泽不匀的现象。
4、最好用加厚的保鲜膜,以免蒸破。

本菜谱由A1992上传

牛奶炖鸡蛋的家常做法

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