牛奶炖鸡蛋

牛奶炖鸡蛋
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作者:馨小馨

健康功效

鸡蛋:润燥

牛奶炖鸡蛋的做法

  • 牛奶炖鸡蛋的做法图解1

    1.鸡蛋打入一个稍大的容器中,加入白糖,用蛋抽搅拌均匀。

  • 牛奶炖鸡蛋的做法图解2

    2.倒入纯牛奶,继续用蛋抽搅拌均匀。

  • 牛奶炖鸡蛋的做法图解3

    3.搅拌好的蛋液用滤网过滤两次。

  • 牛奶炖鸡蛋的做法图解4

    4.第二次直接把蛋液过滤到耐高温的容器中。若还有些许泡泡,则用勺子舀出。

  • 牛奶炖鸡蛋的做法图解5

    5.蒸锅里烧适量水,水开后把装着鸡蛋牛奶液的容器放进蒸格中,盖上盖子(没有盖子的容器可以盖上保鲜膜,然后在保鲜膜上扎几个小洞)再盖上锅盖,中火炖15分钟即可。

  • 牛奶炖鸡蛋的做法图解6

    6.蒸好的牛奶鸡蛋非常嫩滑。

  • 牛奶炖鸡蛋的做法图解7

    7.效果图!

小贴士

蒸的时候火不要开得太大,否则很容易蒸老了。

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牛奶炖鸡蛋的家常做法

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