用料：
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 110ML左右
- 白糖 20克
小贴士：
蒸的时候火不要开得太大，否则很容易蒸老了。
做法：
- 1. 鸡蛋打入一个稍大的容器中，加入白糖，用蛋抽搅拌均匀。
- 2. 倒入纯牛奶，继续用蛋抽搅拌均匀。
- 3. 搅拌好的蛋液用滤网过滤两次。
- 4. 第二次直接把蛋液过滤到耐高温的容器中。若还有些许泡泡，则用勺子舀出。
- 5. 蒸锅里烧适量水，水开后把装着鸡蛋牛奶液的容器放进蒸格中，盖上盖子（没有盖子的容器可以盖上保鲜膜，然后在保鲜膜上扎几个小洞）再盖上锅盖，中火炖15分钟即可。
- 6. 蒸好的牛奶鸡蛋非常嫩滑。
- 7. 效果图！