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  • 用料:

  • 茄子  2个
  • 猪肉  50克
  • 葱姜蒜  适量
  • 酱油,花生油  适量
  • 辣椒  适量(依个人)
  • 五香粉  少许

小贴士:

1.烤箱要预热。2.茄子喜蒜,蒜最好多放些。3.若有些不敢吃生蒜,也可把蒜粒洒在茄子上烤3分钟

做法:

  • 1. 准备烤茄子的食材,
  • 2. 猪肉剁馅,加酱油、五香粉、葱、姜、盐、花生油搅匀
  • 3. 把茄子切开(不要切断),挖掉心切碎放进肉馅里,然后把馅装进茄心。
  • 4. 烤盘铺上锡纸,茄子刷花生油,165度考15分钟翻面再烤15分钟。
  • 5. 辣椒、蒜剁碎,加少许盐腌30分钟以上
  • 6. 烤好装盘,洒上辣椒即可