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烤茄子的做法
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用料:
茄子
2个
猪肉
50克
葱姜蒜
适量
酱油,花生油
适量
辣椒
适量(依个人)
五香粉
少许
小贴士:
1.烤箱要预热。2.茄子喜蒜,蒜最好多放些。3.若有些不敢吃生蒜,也可把蒜粒洒在茄子上烤3分钟
做法:
1.
准备烤茄子的食材,
2.
猪肉剁馅,加酱油、五香粉、葱、姜、盐、花生油搅匀
3.
把茄子切开(不要切断),挖掉心切碎放进肉馅里,然后把馅装进茄心。
4.
烤盘铺上锡纸,茄子刷花生油,165度考15分钟翻面再烤15分钟。
5.
辣椒、蒜剁碎,加少许盐腌30分钟以上
6.
烤好装盘,洒上辣椒即可