用料：
- 五花肉 500克
- 土豆 2个
- 花椒/大料 适量
- 香叶 2片
- 葱姜蒜 适量
- 米椒 2个
- 盐 适量
- 海鲜酱油 少许
- 糖 少许
- 鸡粉 少许
小贴士：
这样炖出来的土豆，融入了五花肉的香味，特别好吃如果喜欢吃辣些的，米椒提前放更美味。因为家里有老人，我只是点缀一下。
做法：
- 1. 准备五花肉
- 2. 土豆
- 3. 锅中烧水下五花肉焯一下
- 4. 焯好的五花肉用温水冲洗干净沥干水分
- 5. 锅中下油加白糖
- 6. 熬出糖色
- 7. 下五花肉翻炒均匀，让每一块肉都上色。
- 8. 加葱姜蒜，酱油，香叶，花椒，大料翻炒均匀。
- 9. 加水，水开后小火炖制。
- 10. 土豆切块
- 11. 肉基本熟了下入土豆翻炒
- 12. 汤汁不多，土豆熟了加盐，鸡粉翻炒均匀即可。
- 13. 装盘