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清炒苦瓜山药片的做法

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  • 用料:

  • 苦瓜  100克
  • 山药  100克
  •  3-4瓣
  •  适量
  • 鸡粉  适量
  •  适量

小贴士:

山药去皮切片后一定要泡水或放冰箱冷藏,不然会变黑

做法:

  • 1. 准备好所有的材料
  • 2. 山药去皮洗净切片泡在水中备用,苦瓜切片备用,蒜切碎备用
  • 3. 锅中放入适量的清水烧开后放入苦瓜、山药焯熟捞出
  • 4. 过凉水后沥干水分备用
  • 5. 锅中倒入适量的油烧热后放入蒜末爆香
  • 6. 放入苦瓜山药片翻炒片刻
  • 7. 加入适量的盐和鸡粉翻炒均匀即可关火
  • 8. 成品图