用料：
- 大米 500克
- 排骨 1根
- 盐 适量
- 油 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 蚝油 适量
- 姜 3片
- 水 适量
- 土豆 1个
- 洋葱 1个
- 青豌豆 300克
- 胡萝卜 1个
- 上述食材因人多少而定
小贴士：
1、米饭熟后不要立即开锅，断电后再焖1—2分钟。2、上述食材要根据自己家里人口多少来增减食材。3、喜欢其它食材也可以随意添*。
做法：
- 1. 将排骨清洗干净，剁成3厘米的段，控干水分用盐腌制30分钟。
- 2. 土豆削皮，切成小丁用水浸泡一会儿
- 3. 首先要把大米洗好备用。
- 4. 准备其它食材。豌豆洗好，胡萝卜洗干净切成丁，洋葱洗好切成丁。土豆浸泡好后装在这几种食材一起备用。
- 5. 锅里添加适量的水烧开后放入姜片，把腌制的排骨放锅里焯水。
- 6. 焯水后捞出控干水分备用。
- 7. 炒锅置油烧至7层热放入排骨炒香，放入老抽，生抽上色炒匀。
- 8. 再放入其它蔬菜丁翻炒，期间放入蚝油，盐，觉得颜色不够深还可以添加老抽上色。
- 9. 把洗好的大米放入一同翻炒。
- 10. 炒好所有的食材倒入电饭锅里，添加适量的水。
- 11. 把电饭锅通上电，按煮饭键即可。（我这电饭锅煮饭时间为45分钟）
- 12. 时间到米饭菜都熟啦！打开电饭煲就会散发出一股扑鼻的香味！
- 13. 再来一碟小菜就可以开饭咯！