金银馒头

金银馒头
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作者:喂了孩子

健康功效

南瓜:解毒
鸡蛋:护眼明目
咸鸭蛋:护眼明目、抗癌防癌

金银馒头的做法

  • 金银馒头的做法图解1

    1.南瓜切块上锅蒸熟

  • 金银馒头的做法图解2

    2.分别将鸭蛋黄与蒸熟的南瓜放入搅拌机加牛奶打成泥,鸭蛋青加牛奶也打成泥备用。

  • 金银馒头的做法图解3

    3.把一袋酵母粉分成两份,倒入两个装面粉的盆中,搅拌均匀。

  • 金银馒头的做法图解4

    4.把搅拌好的蛋青泥和蛋黄泥分别放入两个己拌好酵母粉的面粉盆中,在把一个鸡蛋蛋黄与蛋青分离,蛋青放咸蛋青盆,蛋黄放咸蛋黄盆,在分别倒入牛奶和面。

  • 金银馒头的做法图解5

    5.和好的面放温暖处醒发至面团出现蜂窝状,用手按无回弹即可。

  • 金银馒头的做法图解6

    6.发好的面用手揉至不粘手光滑即可,这样蒸熟的馒头才会表皮有劲儿,也就是俗称的起皮。擀五张面皮,每张面皮上刷些油,然后一个压另一个边的叠放在一起,从一头卷至另一头,卷好后用刀在中间切断,便是二朵玫瑰花。也可不刷油,刷油只为蒸熟后更鲜亮。

  • 金银馒头的做法图解7

    7.卷好后开水上锅蒸十分钟即可,蒸熟后先别开盖,闷五分钟在开盖装盘。

  • 金银馒头的做法图解8

    8.摆盘照像

小贴士

快速发酵法:1.锅中烧开水,把发面盆密封好放在热水上,盖上锅盖,能快速在三十分钟内完成发酵。2.用电热毯通电后,把密封好的面盆放电热毯上,包裹好,也可在三十分钟内完成发酵。

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金银馒头的家常做法

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