用料：
- 土豆 中4个左右（适量）
- 鸡蛋 1个
- 红萝卜 适量
- 毛豆（或者黄瓜） 适量
- 火腿肉或者培根（没有也行） 适量
- 沙拉酱 适量
- 醋 7cc
- 盐 一点点
- 黑椒粒 一点点
- 橄榄油 少许
小贴士：
土豆与沙拉酱，热量还是比较高的，在减量的朋友可以少吃一些。做三明治的时候在吐司上抹些黄油就更香，当早餐不错
做法：
- 1. 土豆、鸡蛋，红萝卜（一小块就可以）一起下锅煮，红萝卜最先熟，取出，鸡蛋10分钟左右取出，土豆煮15～20分钟熟了取出
- 2. 毛豆要放盐煮熟去皮备用，用黄瓜切片也可以
- 3. 鸡蛋用厨房剪刀剪成碎末，红萝卜切小片
- 4. 煮好的土豆去皮，用叉子压成碎末，不要压成泥状，留些小块儿，这样口感更好
- 5. 象这样
- 6. 趁热把除了沙拉酱的其它材料和调味料都加进去搅拌均匀，放着待冷却
- 7. 冷却后加入适量的沙拉酱搅拌均匀，根据自己喜好就可以，从一点点加起，边尝味道边再加，然后就可以摆盘了
- 8. 还可以做成土豆沙拉三明治
- 9. 我今天中午的午餐，大家试试看