用料：
- 鸡蛋 两个
- 皮蛋 两个
- 咸鸭蛋 一个
- 蛋清，清水 50克
- 蛋黄，清水 10克
- 淀粉 少许
小贴士：
咸鸭蛋已经够咸的了所以不需要加盐！蛋清和蛋黄都要过滤！把皮蛋和咸鸭蛋放入蛋清的时候要慢慢的小心起泡！影响美观！最后不要忘记盖上保鲜膜哦！防止蒸汽水滴到蛋黄上面就不好看了
做法：
- 1. 准备好！三种蛋
- 2. 鸡蛋蛋清蛋黄分开！皮蛋和咸鸭蛋剥皮洗净
- 3. 蛋清加入50克清水和少许淀粉搅拌均匀！皮蛋和咸鸭蛋切碎
- 4. 准备一个碗，下面铺一层保鲜膜或者锡纸都可以！
- 5. 把蛋清过滤进去
- 6. 再把皮蛋和咸鸭蛋用筷子夹着慢慢的放进去！
- 7. 放入锅中隔水蒸十分钟！
- 8. 十分钟后等到蛋清全部凝固后！用布垫着把碗端出来
- 9. 蛋黄加十克水搅匀
- 10. 过滤到凝固的蛋清里
- 11. 盖上保鲜膜蒸十分钟
- 12. 十分钟后端出来把上面的保鲜膜去掉！稍微放凉一下就可以切块食用了！
- 13. 美美的三色蛋就做好了！