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三色蛋
健康功效
鸡蛋:护眼明目
咸鸭蛋:护眼明目、抗癌防癌
三色蛋的做法
![三色蛋的做法图解1]()
1.准备好！三种蛋
![三色蛋的做法图解2]()
2.鸡蛋蛋清蛋黄分开！皮蛋和咸鸭蛋剥皮洗净
![三色蛋的做法图解3]()
3.蛋清加入50克清水和少许淀粉搅拌均匀！皮蛋和咸鸭蛋切碎
![三色蛋的做法图解4]()
4.准备一个碗，下面铺一层保鲜膜或者锡纸都可以！
![三色蛋的做法图解5]()
5.把蛋清过滤进去
![三色蛋的做法图解6]()
6.再把皮蛋和咸鸭蛋用筷子夹着慢慢的放进去！
![三色蛋的做法图解7]()
7.放入锅中隔水蒸十分钟！
![三色蛋的做法图解8]()
8.十分钟后等到蛋清全部凝固后！用布垫着把碗端出来
![三色蛋的做法图解9]()
9.蛋黄加十克水搅匀
![三色蛋的做法图解10]()
10.过滤到凝固的蛋清里
![三色蛋的做法图解11]()
11.盖上保鲜膜蒸十分钟
![三色蛋的做法图解12]()
12.十分钟后端出来把上面的保鲜膜去掉！稍微放凉一下就可以切块食用了！
![三色蛋的做法图解13]()
13.美美的三色蛋就做好了！
小贴士
咸鸭蛋已经够咸的了所以不需要加盐！蛋清和蛋黄都要过滤！把皮蛋和咸鸭蛋放入蛋清的时候要慢慢的小心起泡！影响美观！最后不要忘记盖上保鲜膜哦！防止蒸汽水滴到蛋黄上面就不好看了
三色蛋的家常做法
（全部）
