奶酪小饼干的做法

做法：

• 1. 室温融化黄油和奶油奶酪，用手将它们捏开，直到没有小颗粒、顺滑为止。
• 2. 加入细砂糖打至彻底融化被吸收。
• 3. 再分三次加入蛋液，每次都要等蛋液被彻底吸收再加剩下的蛋液。
• 4. 筛入低粉，用橡皮刮铲搅匀。
• 5. 揉成一个面团，放在台面上，小心揉成光滑的面团。
• 6. 取面团的一半，用手按扁，然后用擀面杖慢慢推开，擀成薄片，以2-3毫米为宜。
• 7. 用饼干模压出形状。
• 8. 排入烤箱。饼干坯做好了，烤箱180度预热10分钟左右，放入饼干坯烘烤约10-12分钟即可。